Old Saddle leer is een zeer mooi stuk dierenhuid dat op specifieke wijze is bewerkt. Alvorens het wordt bewerkt, wordt leer in kalkrijkwater geweekt en onthaard. Ook moet leer gevleesd worden, tijdens dit proces worden de stukken overgebleven leer aan de binnenkant van het leer weg geschraapt. Door middel van water met verschillende mineralen, zoals aluin, wordt het leer behandeld. Aluin bindt zich aan eiwitten aan beschadigde huid. Hierdoor zal het leer zichtbaar minder beschadigingen hebben. Ook aluminiumzouten zijn veelvoorkomend als een minerale looistof.

Om vroeger te voorkomen dat leer ging rotten werd het in een vat met run gedoopt. Run is gedroogde barst in combinatie met water.

Om glans aan leer te krijgen kan het gekrabd en geschuurd worden. Daarnaast kan leer gewalst worden om er voor te zorgen dat het leer gladder en platter werd.
Dit leer moet zeer goed onderhouden worden met special Old Saddle Wax. Deze eiwitrijk was zorgt dat beschadigingen weer minder zichtbaar worden en voedt het leer. Ondanks dat het leer lichtecht is, beschermt de was ook tegen verkleuring door de zon.

Het is aan te raden om de wax op een onopvallende plek uit te proberen, aangezien het goedje in verschillende kleuren verkrijgbaar is. Als men tevreden is met de kleur, moet het leer drie tot vijf keer per jaar behandeld worden om zo het leer goed te kunnen verzorgen met Old Saddle Wax.