Hypotheken
Hypotheken

Onafhankelijk hypotheek of financieel advies nodig? Hypotheekrente vergelijken, hypotheekvormen en hypotheek oversluiten?

Lees meer..
Hypotheken
Verzekeringen

Verzekeringen vergelijken? Goedkoopste autoverzekering, zorgverzekering of andere verzekering nodig? Vergelijk onafhankelijk.

Lees meer..
Hypotheken
Abonnementen

Goedkoopste sim only, smartphone, telefoon, internet abonnementen, internet providers, internet + tv + bellen, energieabonnementen?

Lees meer..

Wat is CBG olie en wat zijn de voordelen?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

CBG, waarschijnlijk heb je hier nog niet eerder van gehoord. Wel eerder gehoord van CBD, dat kan heel goed want dit is best bekend. CBG is best onbekend, maar zonder CBG kan men helemaal geen CBD maken. CBG is namelijk een vorm van bouwsteen voor diverse stofjes. Wij hebben deze blog voor je samengesteld om het verschil te begrijpen, hiermee weet jij straks ook precies wat CBG is en welke voordelen het allemaal kent. De voordelen van CBG zijn er nogal een paar namelijk, maar wat is het nu eigenlijk?

 

Wat is CBG

CBG is een afkorting die staat voor cannabigerol, deze stof is niet erg bekend, maar is ongeveer zo 50 jaar geleden al ontdekt. CBG wordt gezien als een bouwsteen waar stofjes uitgehaald worden om zo onder andere CBD te kunnen produceren. CBG wordt gehaald uit een cannabisplant en deze kun je goed gebruiken in combinatie. Als je CBG gebruikt in combinatie met CBD zal het een zeer krachtig effect hebben. De CBG olie is honderd procent natuurlijk en bevat naast cannabigerol ook cannabidiol. Dit zijn twee belangrijke stoffen die uit een cannabisplant gehaald worden. Wil jij nog meer weten over CBG? Lees hier nog meer over CBG-olie, zodat jij helemaal op de hoogte bent.

 

Wat zijn de voordelen van CBG olie?

  • CBG heeft een aantal voordelen, deze hebben we voor je op een rijtje gezet.
  • Het kan er voor zorgen dat je minder pijn gaat voelen vanwege de pijnstillende werking.
  • Meer eetlust, door een stofje in CBG wordt je eetlust wakker geschud.
  • Je zult merken dat je een stuk lekkerder in je vel gaat zitten en minder last van angsten hebt.
  • De huid zal er een stuk mooier en egaler uit gaan zien, hierdoor zou je kunnen zeggen goed bij huidproblemen.
  • Je wordt alerter en zal meer focus gaan voelen, dat kan zorgen voor meer motivatie.
  • Het zou zo kunnen zijn dat CBG werkt tegen ontstekingen, al moet hier nog meer onderzoek naar gedaan worden.
  • Mensen met oogproblemen als glaucoom zouden hier een positief effect op kunnen merken.
  • Ook kan CBG een positief effect hebben op de hersenactiviteiten.

Volgende pagina »

Koffiemachine kopen, hoe maak je de juiste keuze?

Een koffiemachine kopen is niet zo moeilijk. Je gaat naar de winkel of bezoek een bekende webwinkel zoals Bol.com of Coolblue en koopt een koffiemachine naar keuze. Maar het keuzeproces dat eraan voorafgaand wordt je wel lastig gemaakt met al die marketing praatjes. Hoe kijk je nu door al die marketing praatjes heen en maakt je ondanks al dat geschreeuw toch de juiste keuze? In dit artikel geven we een aantal tips die jou helpen met het kiezen van het juiste koffiezetapparaat en verwijzen we je naar bronnen die wel betrouwbaar zijn.

 

pistonespressomachine

 

Volautomaat of een handmatig espresso apparaat?

De eerste beslissing die je moet maken is welke type koffiemachine je wilt kopen. De bekendste en populairste espressomachines zijn: een volautomatische koffiemachine en een handmatige espressomachine, ook wel een pistonmachine genoemd. De laatstgenoemde is een apparaat dat vooral bedoeld is voor hobbyisten. Bij een pistonmachine werk je als een echte barista, maar dan thuis. Vaak moet je er ook een losse bonenmaler bij kopen.

In dit artikel besteden we voornamelijk aandacht aan volautomatische koffiemachines, omdat deze veruit de meest populaire koffiemachines zijn. Maar ben je toch geïnteresseerd in een pistonmachine dan hebben we hieronder een aanbeveling voor je:

 

Welke pistonmachine voor een beginner?

Als ik dan toch een aanbeveling moet maken voor een goede pistonmachine dan zou ik zeggen dan de Sage Barista express naar mijn mening de beste pistonmachine is voor beginners. Ook op de website van baristaworden.nl is dit apparaat uitgeroepen tot de beste optie voor beginnende thuis barista’s. Het voordeel van deze koffiemachine is dat het een ingebouwde bonenmaler heeft. Dit scheelt je geld en werkt ook gewoon een stuk makkelijker.

 

Volautomatische koffiemachine

De populairste bonenmachines zijn volautomatische koffiemachines. Waarom? Omdat je met één druk op de knop een espresso of een cappuccino kunt zetten. De koffie wordt gezet van versgemalen koffiebonen wat natuurlijk veel lekkerder is dan een koffie uit een capsule. Het grote voordeel van een volautomatisch espressomachine is dat deze zichzelf schoonmaakt. Met één druk op de knop zet je dus een bakje koffie en met één druk op de knop laat je het apparaat zichzelf schoonmaken.

 

De beste koop volautomatische koffiemachines

Een volautomatische koffiemachine is een flinke investering, maar gelukkig zijn er ook goedkopere opties voor koffiedrinkers die op budget zijn. Zo heb ik goede ervaringen met de Krups EA8150. Dit is een budget koffiebonen machine van Krups die alleen zwarte koffie zet. De koffie smaakt erg goed en deze volautomaat van Krups is eveneens door de Consumentenbond uitgeroepen tot de beste koop van 2021.

 

De beste geteste volautomatische koffiemachine

Als we de Consumentenbond en baristaworden.nl mogen geloven is de Jura S8 de beste koffiemachine als je van luxe en mogelijkheden houdt. Voor deze koffiemachine zal je wel wat dieper in de buidel moeten tasten. Zo heb je 10 standen om de sterkte van de koffie in te stellen en meerdere koffiespecialiteiten waar je uit kunt kiezen: bijvoorbeeld een cappuccino of een flat white.

 

Conclusie: welke koffiemachine kopen?

Is gemak en lekkere koffie voor jou belangrijk? Kies dan voor een koffiemachine met bonen. Zoals ik al zei zijn deze vrij duur. Is je budget lager dan 250 euro dan wordt het haast onmogelijk om een koffiemachine met bonen te kopen. Heb je minder dan dat te besteden dan raad ik eerder een filter-koffiezetapparaat of een nespresso machine aan. Let wel op dat het met een koffiecupmachine best duur koffiezetten is. Een capsule kost al gauw 30 eurocent.

Wil je het maximale uit je koffie halen dan kies je voor een handmatige espressomachine, een espressomachine voor thuis. Hier komt wel meer inspanning bij kijken en het gemak is soms ver te zoeken. Maar als je eenmaal weet hoe een espresso apparaat werkt kun je er hele lekkere koffie mee zetten. Een ander voordeel aan pistonmachines voor thuis is dat ze vaak veel langer meegaan dan een volautomatische koffiemachine met bonen.


Volgende pagina »

Wat is het ketogeen dieet?

Het ketogeen dieet is een dieet wat bedoelt is om af te vallen en wordt ook gebruikt om bepaalde vormen van epilepsie te behandelen. Het ketogeen dieet voelt voor veel mensen als vreemd en ongezond omdat het ingaat op wat we vroeger over voeding leerde. Het dieet wordt namelijk gekenmerkt door een extreem hoge consumptie van vetten. Hoe je desondanks toch kunt afvallen met dit dieet lees je hier.

 

Ketonen

Het ketogeen dieet ontleed zijn naam aan ketonen. Dat zijn moleculen die worden gevormd uit vetten die vrij komen als vet wordt verbrand. Want om vet verbranden draait tenslotte alles als je af wilt vallen. Je wilt gewicht kwijt en specifiek wil je vetmassa kwijt. Spieren wil je liever niet kwijt, die zijn nodig om je sterk te houden en blessures te voorkomen.

Het ketogeen dieet is dusdanig ingericht dat je lichaam wordt gedwongen om vet te gaan verbranden. Dit is best een lastige opgave, het lichaam heeft namelijk de voorkeur voor glucose als brandstof. Het gaat pas over op het verbranden van vet als er geen glucose voorradig is. Glucose komt uit de voeding en is een enkelvoudig suikermolecuul. Door koolhydraten af te breken ontstaat glucose. Het bijzondere van glucose is dat het lichaam er niets anders mee kan dan het als brandstof te gebruiken. Tegelijkertijd is de opslagcapaciteit voor glucose maar beperkt. De brandstof waarvan wel veel opgeslagen kan worden is vet. Heeft het lichaam een overschot aan glucose dan zal het deze omzetten in lichaamsvet zodat het opgeslagen kan worden. Biologisch zijn we dusdanig ingericht dat geen energie verspild wordt. Hierdoor komen we aan.

 

De werking van het ketogeen dieet

Bij het ketogeen dieet gaat je het lichaam vet te verbranden door (vrijwel geheel) te stoppen met het eten van glucose. Hierdoor wordt het gedwongen om over te schakelen naar vetverbranding. Het voordeel hiervan is dat het lichaam op dat moment efficiënter wordt in het verbranden van vet. Hierdoor gaat het afvallen sneller. Dit is te danken aan het dalen van de insulinespiegels.

Insuline is een metabool hormoon. Het heeft allerlei taken in het lichaam waarvan de opname van glucose uit het bloed de belangrijkste en bekendste is. Daarnaast zorgt het hormoon insuline van de opslag van vet in de vorm van lichaamsvet. Doordat je bij het ketogeen dieet vrijwel geen koolhydraten meer eet kan de insulinespiegel dalen. Er hoeft immers geen glucose meer uit het bloed opgenomen te worden.

 

De verdeling van de macronutriënten

Normaal gesproken bestaat ons dieet voor 55% tot 60% uit koolhydraten. Denk maar aan het brood, de aardappel, de rijst en de pasta die we zo graag eten, dat zijn allemaal koolhydraten. En dan hebben we nog alles waar suiker in zit zoals koek, snoep, chocolade en frisdrank. Bij het ketogeen dieet ga je deze verhouding helemaal op z’n kop gooien. De hoeveelheid koolhydraten zal dat een absoluut minimum worden beperkt. Helemaal geen koolhydraten meer eten is in de praktijk erg moeilijk omdat veel voedingsmiddelen altijd wel minimale hoeveelheden koolhydraten bevatten. Bij het ketogeen dieet zal de hoeveelheid koolhydraten daarom rond de 5% komen te liggen. De koolhydraten die je normaal gesproken zou eten worden ingeruild voor voedingsmiddelen die rijk zijn aan vetten. De hoeveelheid vetten die je eet komt hiermee rond de 80% te liggen terwijl dit normaal gesproken ongeveer 30% is. De hoeveelheid eiwitten die je eet blijft ongeveer gelijk en ligt op 15% tot 20%.

Voor het eten van eiwitten hoef je geen moeite te doen. Omdat je veel voedingsmiddelen zal eten met een dierlijke oorsprong, zoals eieren, kaas en vette vissoorten krijg je vanzelf voldoende eiwitten binnen. De eiwitten zijn belangrijk als je een dieet volgt. Deze voorkomen dat je spiermassa zult verliezen. Met het verlies van spiermassa kan de stofwisseling trager worden, iets wat je natuurlijk wilt voorkomen als gewichtsverlies je doel is.

 

Wanneer ben je in ketose?

Ketose is de metabole toestand waarin je lichaam van glucoseverbranding is overgeschakeld op vetverbranding. Deze omschakeling duurt een paar dagen en tijdens deze overgangsfase kan je last krijgen van iets wat de ketogriep wordt genoemd. Je kunt dan wat hoofdpijn krijgen en wat griepachtige verschijnselen ervaren. Dit komt omdat het lichaam tijdens de omschakeling veel vocht zal verliezen. Het verlies van vocht komt door het uitputten van de glycogeenvoorraden (de glucosevoorraden). Glycogeen houdt behoorlijk veel vocht vast en met het verlies van glycogeen gaat ook vocht verloren. Het is daarom belangrijk om voldoende te drinken en voldoende natrium te gebruiken.

Of je in ketose bent kan je herkennen aan een aantal zaken. Deze zijn:

 

  • Het verlangen in suikerrijke voeding verdwijnt
  • Je voelt je stabieler en constanter in je energie. Dit komt omdat deze bloedsuikerspiegel stabieler wordt.
  • Je kunt helderder denken en je beter focussen. De hersenmist verdwijnt.
  • Je kunt uit je mond gaan ruiken (dit is helaas een nadeel van het ketogeen dieet).

Het is belangrijk om te weten of je lichaam echt in ketose is. Pas als je lichaam in ketose is zal het verbranden van lichaamsvet efficiënt gaan verlopen. En als je echt in ketose bent dan is het dieet ook een stuk makkelijker vol te houden omdat de schommelingen in de bloedsuikerspiegel uit blijven. Het zijn de schommelingen in de bloedsuikerspiegel die zorgen voor de aanmaak van hongerhormonen. Als je niet in ketose bent dan is dit een teken dat je toch nog teveel koolhydraten binnen krijgt. Dit kan ook onbedoeld zijn, misschien eet je iets waarvan je denkt dat er geen suiker of koolhydraten in zitten terwijl dat wel zo is.

Om er zeker van te zijn dat je echt in ketose bent kan je gebruiken maken van ketose strips. Door over deze strips te urineren zie je gelijk hoeveel ketonen je in je lichaam hebt. Dit is een betrouwbare manier om te beoordelen of je de koolhydraten voldoende uit je dieet hebt geëlimineerd.


Volgende pagina »

De vinificatie van wijn

Tussen de 30ste en 50ste graden noorderbreedte en 30 en 50 graden zuiderbreedte is het mogelijk om wijn te maken. Europa wordt gezien als de klassieke wijnwereld. Het begon allemaal in de Kaukasus wat nu Noord Turkije is.

 

Wanneer worden de druiven geplukt?

In Europa worden de druiven geoogst augustus en september. In het zuidelijk halfrond is dit in februari, dus precies andersom. Als de druiven rijp genoeg zijn worden ze geplukt. Niet stuk voor stuk maar met hele trossen tegelijk worden ze van de stokken geknipt. Ze worden in kleine kratten gedaan en naar het wijnhuis gebracht. De kratten zijn bewust klein omdat als ze grote kratten gebruiken het gewicht van de druiven ervoor zorgt dat de onderste druiven al kapot gaan en dat is niet de bedoeling.

 

Hoe worden de druiven gesorteerd?

Eenmaal aangekomen in het wijnhuis worden de druiven op een sorteertafel gelegd. Hieraan staan vaak 4 of 5 mensen die de druiven nog eens selecteren. De rotte druiven worden eruit gevist, maar ook andere takjes, beestjes en dingen die niet in de wijn thuishoren. Vervolgens worden de druiven ontsteelt. In de takjes zitten namelijk hele harde tannines die je niet in de wijn wilt hebben.

 

Hoe werkt de vergisting?

Bij blauwe druiven worden de druiven meteen in een tank gedaan voor de alcoholische vergisting. Witte druiven worden eerst geperst en vervolgens wordt alleen het sap vergist. In de binnenkant van de schil bevinden zich kleurstoffen en tannines. Daarom wordt bij rode wijn de schilletjes meevergist. De alcoholische vergisting betekent dat alle suiker die zich in het sap bevind wordt omgezet in alcohol. Dit duurt ongeveer 3 weken. Na de alcoholische vergisting word de rode wijn geperst. De wijn is nu in principe klaar, maar nog niet klaar voor botteling. Er vind namelijk nog een tweede vergisting plaats. Eigenlijk is vergisting in dit geval niet het juiste woord omdat het gaat om een bacteriele omzetting. Het harde appelzuur in de wijn wordt omgezet in melkzuur. Dit heet de malolactische vergisting. Een wijnboer kan er ook voor kiezen om de malolactische vergisting niet te laten plaatsvinden. Dit kan hij doen door de wijn sterk terug te koelen of te behandelen met sulfiet. Dit dood namelijk de bacterien die de omzetting veroorzaken. Na de malolactische vergisting wordt de wijn vaak nog op vaten gerijpt. Dit kan RVS zijn maar ook hout, beton of klei. Het materiaal van de tank of vat heeft invloed op de smaak van de wijn. RVS zorgt bijvoorbeeld voor de frisheid in de wijn. Dit komt omdat er bij RVS geen zuurstof bij kan komen. Houten vaten zijn dus een klein beetje een oxidatieve manier van wijn maken. Het hout is poreus en hierdoor komt er zuurstof bij de wijn. Deze wordt daardoor zachter en ronder van smaak. Het hout zelf heeft ook nog invloed op de smaak van de wijn. Door de verschillende toastings en het type hout kan de wijn deze smaken overnemen.


Volgende pagina »

Kip aan het spit: heerlijk!

De geur is niet te missen. Tijdens een braderie, de zaterdagochtend markt of tijdens een herfstfair. Het ruikt er naar heerlijk gebraden kip, vers op een rotisserie. De kippengrill braadt langzaam het ondertussen goudbruine vlees. Het vet drupt langzaam van de kippen naar beneden in de bak eronder. De kip verkoopt zichzelf alleen al door de geur. Toch is de presentatie zelf ook zeer belangrijk.

 

Kip aan het spt

 

De kippen worden doorgaans gebraden in een rotisserie, ook wel kippengrill of ‘feuer und flamme’ genoemd. Deze laatste naam is zeer gepast, aangezien de kippengrill uit een vlammenwand bestaat. De achterkant bestaat uit enkele staven die zeer heet worden. Dit gebeurt door middel van gas te laten ontbranden. Doordat de kippen continue draaien, worden ze op gelijkmatige manier gebraden en zal het vlees geen rauwe stukken bevatten.

De kippengrill is door de verschillende formaten op veel verschillende locaties te integreren. Of het nu een kleine slagerij is, een foodtruck of in de supermarkt.

 

Waarbij de kleinste rotisserie 4 spiesen kan houden, houdt de grootste het dubbele aantal. De middelversie kan 6 spiesen vasthouden. Elke spies kan voorzien worden van minimaal 3 flinke kippen. Het totale hoeveelheid kippen is afhankelijk van welke grootte kippengrill u heeft en de grootte van de kippen. Door de grote hoeveelheid kippen kan er te allen tijde voldaan worden aan de vraag van de klant.

Kijk voor meer informatie op de website van Foodequip.nl. Specialist in horeca apparatuur.


Volgende pagina »
Zoeken
Email Nieuwsbrieven
.